Effectivement arrimage sonne curieux pour un avion.

... à la coordination des télécommunications, à l'échelle d'informations sur les facilités d'atterrissage et de garage des avions dans cette zone. ...
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Je prends beaucoup l'avion et j'entends souvent dire qu'il ne faut pas détacher sa ceinture avant l'arrivée de l'avion dans son aire de stationnement... Quelque chose comme ça, en tous cas le verbe stationner est fréquemment utilisé.
J'espère que ça vous aidera à trouver une formule adaptée.

j'ai cherché (trop longtemps!) et je ne trouve rien qui semble à une traduction directe...

Les parkings destinés au stationnement des avions pour les opérations de transbordement se trouvent naturellement au contact de l'aérogare. La plupart du temps, un système de passerelles téléscopiques et orientables permet aux passagers d'accéder directement aux portes de la cabine depuis l'aérogare, sans avoir à descendre sur le parking. Exceptionellement, lorsque les parkings les plus proches sont saturés, les passagers transitent jusqu'à l'avion par bus ou minibus. Ils montent dans l'avion par un escalier mobile.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Aéroport

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Note added at 1 hr (2006-10-19 19:16:58 GMT)
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si je comprends bien, "dock" veut dire "être en contact avec l'interface" ; l'interface entre l'avion et l'aerogare est la passerelle.