German to Russian Tech/Engineering Chemistry; Chem Sci/Eng

Schergeschwindigkeit. Речь идет о экструдерах для производства пленок и т.д.


Все это связано с напряжением сдвига, я так понимаю, но нормального термина для этого корня scher- никак не могу найти.

Для расширения контектста: сюда же примыкают такие однокоренные слова, как scherempfindlich (чувствительные к напряжению сдвига пластики?) (shear sensitive по-английски, кстати), Scherwirkung (эффект сдвига?), Scherung (сдвиг?). Но если с этими словами я еще как-то разбираюсь, для Schergeschwindigkeit ничего, кроме скорости сдвига (?) в голову не приходит и найти не могу. Не там ищу, наверное...

Заранее спасибо за ваши идеи!