Esto se conoce en la industria con la "abreviatura" Horeca.

HOstelería, REstauración y CAtering = HORECA.


>> El Exportador Digital <<El canal HORECA de hostelería, restauración y catering no presenta ninguna diferencia con respecto al resto de países donde funciona. ...
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Andy

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Horeca
De Wikipedia
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HoReCa es el acrónimo formado por la concatenación de las palabras Hotel/Restaurante/Café (u Hotel/Restaurante/Catering). Es un término referido al sector de la industria de alimentación y bebidas.

http://es.wikipedia.org/wiki/Horeca

la palabra catering es de uso común en el castellano, por lo menos en Argentina y hospitalidad no se refiere sólo a la industria hotelera, como en el ejemplo que sigue:
hospitality industry covers a wide range of different businesses including hotels, pubs and restaurants, ...
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Prefiero sector a industria

In Spain these two areas are usually conflated into hostelería.