To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise.

    Home
    • Lithuanian
      • Cosmetics, Beauty
        • Search
          • Term
            • emulsiklis
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Emulsiklis – medžiaga, kuri padeda susidaryti dviejų nesimaišančių tarpusavyje skysčių emulsijai ir ją stabilizuoja. Vikipedija - by Mindaugas Vasinauskas
          • Example sentence(s)
            • Maisto emulsiklio pavyzdys gali būti kiaušinio trynys (pagrindinė emulguojanti medžiaga yra lecitinas), garstyčios (emulguojančiu poveikiu pasižymi sėklų gleivės). Majonezas yra aliejingos fazės emulsija vandens fazėje, paprastai stabilizuojama trynio lecitinu. Maisto pramonėje ir farmacijoje, kosmetikoje emulsijų ruošimui naudojama daug įvairių emulsiklių. Emulsikliai, naudojami kaip maisto priedai, paprastai nurodomi etiketėje E numerio pagalba. Pvz.: E322 Lecitinas E422 Glicerolis E461 Metilceliuliozė E472a Riebiųjų rūgščių mono - ir digliceridų acto rūgšties esteriai E481 Natrio stearoil-2-laktilatas E491 Sorbitano monostearatas - Vikipedija by Mindaugas Vasinauskas
            • Emulsiklis – medžiaga, padedanti sudaryti ar išlaikyti dviejų ir daugiau nesimaišančių medžiagų, kaip aliejus ir vanduo, pastovų mišinį maisto produkte. - Imunitetas.lt by Mindaugas Vasinauskas
          • Related KudoZ question
    Compare [close] Compare [close]
    • Bulgarian
      • Cosmetics, Beauty
        • Search
          • Term
            • емулгатор
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Емулгатор: Стягащ агент използван в различни продукти с цел да се измени физическата консистенция. Например, емулгатор може да превърне лосион в крем. angelface-bg.com - by 4leavedClover
          • Example sentence(s)
            • Емулгатори, стабилизатори, сгъстители и желиращи вещества – първите спомагат за смесването на съставки, които иначе не си пасват като вода и олио например. Най-разпространен емулгатор е лецитинът (Е322). - Tialoto.bg by 4leavedClover
            • Навсякъде, където има смесване на мазнини с водни разтвори, това е наложително използването на емулгатори, обясни специалистът. - BTV.bg by 4leavedClover
            • Необходимо е добавянето на емулгатор във ваната, който да улесни свързването на етеричното масло с водата. - Nauka.bg by 4leavedClover
          • Related KudoZ question
    Compare [close] Compare [close]
    • Serbian
      • Cosmetics, Beauty
        • Search
          • Term
            • emulgator
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Emulgator-sredstvo za pravljenje emulzije. Own research - by Natasa Djurovic
          • Example sentence(s)
            • Vrste emulgatora: A. PAM (tenzidi, surfaktanti) 1. Anjonski 1) alkalni sapuni – jednovalentni K+ + viša masna kiselina (Na-stearat, Na-oleat, Na-ricinolat). Daju emulzije tipa U/V 2) metalni sapuni – viševalentni K+ + masne kiseline (Ca-palmitat, Al-stearat). Daju emulzije tipa V/U 3) aminski sapuni – pr. TEA stearat. Daje emulziju tipa U/V. 4) estri sumporne kiseline – sumporna kiselina + masni alkohol, u obliku soli, najčešće Na (Na-laurilsulfat, Na-cetilsulfat, Na-stearilsulfat, Na-cetostearilsulfat). Daju emulzije tipa U/V. 2. Katjonski – retko se koriste kao emulgatori, više se koriste kao dezinfekciona sredstva (benzalkonijum hlorid) 3. Amfoterni – lecitin, želatin. Daju emulzije tipa U/V. Lecitin može da da i V/U emulziju, to zavisi od količinske zastupljenosti faza i načina izrade. 4. Nejonski 1) masni alkoholin (steroli, holesterol, laurilalkohol, stearilalkohol, cetilalkohol). Daju emulzije tipa V/U 2) parcijalni estri masnih kiselina i polihidroksilnih alkohola (gliceridi). Daju emulzije tipa V/U. 3) parcijalni estri masnih kiselina i sorbitana (sorbitan je anhidrovani oblik sterola) - SpanR. U PhJug V - sorbitani palmitas, oleas, stearas... Daju emulzije tipa V/U. 4) parcijalni estri masnih kiselina i polioxietilovanog sorbitana (polisorbati) – TweenR. U PhJugV – polysorbatum 20, 60, 80. Daju emulzije tipa U/V. 5. Mešoviti emulgatori – dobijaju se kombinacijom hidrofinlih (U/V) PAM - jonskih (Na-laurilsulfat, Na-cetostarilsulfat) ili nejonskih, i lipofilnih (V/U) PAM (cetostearil alkohol, masna kiselina, gliceril monostearat - Portal farmaceuta by Natasa Djurovic
            • Ako se emulgator u emulziju doda u prevelikim količinama on više ne snižava površinsku napetost već njegove molekule stvaraju micele. Ta granična koncentracija naziva se kritična micelarna koncentracija. - Belupo by Natasa Djurovic
          • Related KudoZ question
  • Compare this term in: Croatian, Albanian, Czech, Chinese, Danish, German, Dutch, Greek, English, Spanish, Persian (Farsi), Finnish, French, Hebrew, Hungarian, Italian, Japanese, Korean, Latvian, Malay, Polish, Romanian, Russian, Slovak, Slovenian, Swedish, Turkish, Ukrainian

The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license.

Creative Commons License