This site uses cookies.
Some of these cookies are essential to the operation of the site,
while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used.
For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
This person has a SecurePRO™ card. Because this person is not a ProZ.com Plus subscriber, to view his or her SecurePRO™ card you must be a ProZ.com Business member or Plus subscriber.
Affiliations
This person is not affiliated with any business or Blue Board record at ProZ.com.
The Bottom Line
Big green egg has been producing these Kamado Style grills for decades. This one is the most popular of their models and is big enough to cook one 20-pound turkey. What makes this unit great is that while it can produce high temperatures due to the focused heat of its ceramic shell, it can also hold low temperatures making it a great smoker. It's the versatility of the egg that makes it stand out as one of the great charcoal grills of our time. With many accessories available there really isn't much this charcoal grill can't do. At around $800 this large grill is for the person who plans to do a lot of cooking.
Pros
• Ceramic shell holds heat for even cooking
• Excellent ventilation gives you great heat control
• Works great as a smoker
• Can be shut down to snuff out remaining charcoal
Cons
• $700 price tag
• Stand sold separately
Description
• 18 inch diameter cooking surface (255 square inches)
• Top vent cap is cast iron - bottom vent is stainless steel
• Heavy ceramic shell holds heat and stops temperature fluctuations
• Glazed interior makes it easy to clean
• Spring loaded lid for easy lifting
• Porcelain coated steel cooking grates
Guide Review - Big Green Egg - Large
The Big Green Egg is legend amongst backyard cooks. With the ability to hit temperatures over 600 degrees or hold them as low as 200 degrees this unit is perfect for searing steaks and smoking briskets. The Large unit is the most popular of the Eggs and the 18 inch diameter cooking surface (255 square inches of primary cooking space) is large enough to hold a 20-pound turkey. This gives you the space too grill or smoke plenty of food.
The ceramic shell of the big green egg is strong and able to withstand a wide range of temperatures so you don't have to worry about it cracking if you heat it up on a freezing cold day. What makes this grill work so well is that the heat is held inside. Even at its highest temperature the outside remains relatively cool. Because of this efficiency of the design you will find that you don't use as much charcoal as you would on comparably sized grills. When you are done cooking you can close up the vents to stop the remaining charcoal inside from burning and hence save it for your next cookout.
Heat is controlled on this smoker-grill by a vent in the bottom of the unit and another one on the top. These vents are simple to use but give you a great deal of control. In fact I find that you get better heat control on this charcoal grill than you do on most gas grills.
Big Green Egg is renowned for their service and support so you can really trust making this investment. Eggs tend to last for a long time so while the $800 price tag on this Egg large may seem high divide that out by the ten year minimum you will get out of the grill and it really is a reasonable investment.
Translation - Russian Печь для барбекю «The Big Green Egg - Large»
Общие сведения
Компания The Big Green Egg производит печи для барбекю в стиле Kamado уже несколько десятков лет. Эта модель является самой популярной на рынке грилей. То, что выделяет эту модель среди остальных, это керамическая оболочка, позволяющая удерживать, как и высокую, так и низкую температуры. Список приборов, идущих в комплект с печью, позволит вам приготовить вам почти все, включая индейку весом более 20 фунтов.
Плюсы:
• Керамическая оболочка надолго сохраняет тепло внутри;
• Отличная вентиляция позволяет регулировать температуру;
• Отлично работает как коптильная печь;
• Для того чтобы потушить угли, нужно просто закрыть крышку.
Минусы:
• Цена около 700 долларов;
• Подставка продается отдельно.
Описание:
• Варочная поверхность диаметром 18 дюймов;
• Верхняя вентиляционная крышка сделана из прочного чугуна, а нижняя – из нержавеющей стали;
• Тяжелая керамическая оболочка сохраняет тепло надолго и без изменений;
• Внутренняя часть, сделанная из стекла, легко отмывается;
• Крышка стоит на пружинах, что позволяет ее поднимать без всяких трудностей;
• Решетка сделана из стали, покрытой фарфором.
Подробное описание модели The Big Green Egg - Large:
Компания The Big green Egg является легендой среди печей для барбекю. Удерживая температуру от 90 до 300 градусов по Цельсию, устройство идеально подходит для жарки мяса и копчения курицы. Модель Large – самая популярное производство этой компании, а с поверхностью диаметром в 18 дюймов у вас идеально получится приготовить все до двадцатифунтовой индейки.
Керамическая оболочка способна выдерживать самые высокие температуры. Поэтому оставив печь включенной на морозе, вам не нужно будет беспокоиться о трещинах на поверхности. Даже при самой высокой температуре внутри, поверхность остается едва нагретой, что снижает опасность случайного ожога. Из-за этой разработки, вам больше не придется подкладывать угля для поддержания определенной температуры. После приготовления, вы можете закрыть вентиляционные отверстия, чтобы предотвратить возгорание углей, сохранив их при этом до следующего пикника.
Температура регулируется на этом устройстве в двух местах: в нижней и верхней частях. Регуляторы просты в использовании, но при этом дают вам возможность контролировать готовку. По сравнению с газовыми грилями, эта модель предоставляет вам намного больше возможностей регулировать температуру.
Компания The Big Green Egg широко славиться своей продукцией и отношением к клиентам, поэтому вы можете со стопроцентной уверенностью приобретать модель The Big Green Egg – Large. Устройство со всеми дополнениями стоит около 800 долларов, но прослужит вам около 10 лет без всяких поломок.
English to Russian: Medical translation example General field: Medical
Source text - English Fluorosis Overview
Fluorosis is a cosmetic condition that affects the teeth. It’s caused by overexposure to fluoride during the first eight years of life. This is the time when most permanent teeth are being formed.
After the teeth come in, the teeth of those affected by fluorosis may appear mildly discolored. For instance, there may be lacy white markings that only dentists can detect. In more severe cases, however, the teeth may have:
• Stains ranging from yellow to dark brown
• Surface irregularities
• Pits that are highly noticeable
How widespread is fluorosis?
Fluorosis first attracted attention in the early 20th century. Researchers were surprised by the high prevalence of what was called “Colorado Brown Stain” on the teeth of native-born residents of Colorado Springs. The stains were caused by high levels of fluoride in the local water supply. People with these stains also had an unusually high resistance to dental cavities. This sparked a movement to introduce fluoride into public water supplies at a level that could prevent cavities but without causing fluorosis.
Fluorosis affects nearly one in every four Americans ages 6 to 49. It’s most prevalent in those ages 12 to 15. The vast majority of cases are mild, and only about 2% are considered “moderate.” Less than 1% are “severe.” But researchers have also observed that since the mid-1980s, the prevalence of fluorosis in children ages 12 to 15 has increased.
Although fluorosis is not a disease, its effects can be psychologically distressing and difficult to treat. Parental vigilance can play an important role in preventing fluorosis.
Fluorosis Cause
A major cause of fluorosis the inappropriate use of fluoride-containing dental products such as toothpaste and mouth rinses. Sometimes, children enjoy the taste of fluoridated toothpaste so much that they swallow it instead of spitting it out.
But other things can cause fluorosis. For example, taking a higher-than-prescribed amount of a fluoride supplement during early childhood can cause it. So can taking a fluoride supplement when fluoridated drinking water or fluoride-fortified fruit juices and soft drink already provide the right amount.
Fluoride Levels in Drinking Water.
Fluoride occurs naturally in water. Natural fluoride levels above the currently recommended range for drinking water may increase the risk for severe fluorosis. In communities where natural levels exceed 2 parts per million, the CDC recommends that parents give children water from other sources.
Prompted by concerns that children may be getting too much fluoride, the Health and Human Services Department in January 2011 lowered its recommended level of fluoride in drinking water. And the Environmental Protection Agency is reviewing its rules on the upper limit of fluoride levels in drinking water.
Fluorosis Symptoms
Symptoms of fluorosis range from tiny white specks or streaks that may be unnoticeable to dark brown stains and rough, pitted enamel that is difficult to clean. Teeth that are unaffected by fluorosis are smooth and glossy. They should also be a pale creamy white.
Contact your dentist if you notice that your child’s teeth have white streaks or spots or if you observe one or more discolored teeth.
Since the 1930s, dentists have rated the severity of fluorosis using the following categories:
• - Questionable. The enamel shows slight changes ranging from a few white flecks to occasional white spots.
• - Very mild. Small opaque paper-white areas are scattered over less than 25% of the tooth surface.
• Mild. White opaque areas on the surface are more extensive but still affect less than 50% of the surface.
• Moderate. White opaque areas affect more than 50% of the enamel surface.
• Severe. All enamel surfaces are affected. The teeth also have pitting that may be discrete or may run together.
Fluorosis Treatments.
In many cases, fluorosis is so mild that no treatment is needed. Or it may only affect the back teeth where it can’t be seen.
The appearance of teeth affected by moderate-to-severe fluorosis can be significantly improved by a variety of techniques. Most of them are aimed at masking the stains.
Such techniques may include:
• Tooth whitening and other procedures to remove surface stains
• Bonding, which coats the tooth with a hard resin that bonds to the enamel
• Crowns
• Veneers, which are custom-made shells that cover the front of the teeth to improve their appearance
Fluorosis Prevention.
Parental vigilance is the key to preventing fluorosis.
If your water comes from a public system, your doctor or dentist -- as well as your local water authority or public health department -- can tell you how much fluoride is in it. If you rely on well water or bottled water, your public health department or a local laboratory can analyze its fluoride content. Once you know how much fluoride your child is getting from drinking water and other sources such as fruit juices and soft drinks, you can work with your dentist to decide whether or not your child should have a fluoride supplement.
At home, keep all fluoride-containing products such as toothpaste, mouth rinses, and supplements out of the reach of young children. If a child ingests a large amount of fluoride in a short period of time, it may cause symptoms such as:
• Nausea
• Diarrhea
• Vomiting
• Abdominal pain
Although fluoride toxicity usually doesn’t have serious consequences, it sends several hundred children to emergency rooms each year.
It’s also important to monitor your child’s use of fluoridated toothpaste. Only place a pea-sized amount of toothpaste on your child’s toothbrush. That is sufficient for fluoride protection. Also teach your child to spit out the toothpaste after brushing instead of swallowing it. To encourage spitting, avoid toothpastes containing flavors that children may be likely to swallow.
Translation - Russian Общие сведения о флюорозе.
Флюороз – заболевание поверхности зубов, вызванное употреблением продуктов или воды с повышенным содержанием фтора. Болезнь обычно проявляется в первые восемь лет жизни, в процессе формирования зубов.
Такие повреждения на эмали заметны только врачу. Однако в более тяжелых случаях на зубах могут появиться и сильно заметные повреждения:
• Пятна желтого или желто-коричневого цвета;
• Легкие неровности;
• Заметные дыры или трещины.
Как сильно распространен флюороз?
Первое упоминание флюороза сводится к ХХ веку. Ученые, удивленные количеством коричневых пятен на зубах жителей Колорадо, прозвали это явление “Коричневым колорадским пятном”. Такие пятна были вызваны повышенным содержанием фтора в воде, которую употребляли жители. Также было замечено, что люди подверженные этому явлению устойчивы к кариесу. После недолгих исследований, стало понятно, что содержание фтора в воде необходимо сократить до определенного уровня, который смог бы избавить людей от флюороза.
Несмотря на то, что флюороз, по сути, не является серьезным заболеванием, его последствия могут быть тревожны и трудно поддаваться лечению. Поэтому своевременное родительское вмешательство может предотвратить возникновение этой проблемы у ребенка.
Причины болезни.
Основной причиной появления флюороза является неправильное использование средств полоскания рта или зубных паст. Порою дети, почистив зубы, глотают зубную пасту, дабы насладиться ее вкусом, а она в свою очередь содержит фтор, который отрицательно влияет на состояние их эмали.
Но не только зубная паста может стать причиной флюороза. Употребление в чрезмерном количестве других фторид-содержащих препаратов также может привести к появлению этого заболевания. При употреблении безалкогольных напитков или фторид-витаминизированных соков, также существует риск испортить свои зубы.
Уровень фтора в питьевой воде.
Натуральная питьевая вода содержит допустимое количество фтора. Но как только его уровень в полтора раза больше чем нормальный, рекомендуется ограничить детей от ее употребления.
Симптомы флюороза.
Симптомы флюороза варьируются от крошечных точек и еле заметных полосок на эмали до темно-коричневых пятен, которые трудно очистить обычным способом. Для сравнения, здоровые же зубы не должны вызывать каких-либо неприятных ощущений при их чистке, а их цвет должен оставаться кремово-белым. Однако, даже небольшие заметные повреждения на эмали, могут стать причинами похода к доктору.
В 1930-х годах стоматологи определили пять степеней тяжести флюороза:
• Сомнительный. Эмаль показывает незначительные, еле заметные изменения ее поверхности.
• Легкой тяжести. Менее 25 процентов поверхности зубов повреждены пятнами.
• Средней тяжести. Пятна на поверхности зубов заметны, но занимают менее 50 процентов эмали.
• Умеренный. Пятна менее прозрачные и занимают более 50 процентов поверхности.
• Тяжелый. Эмаль повреждена полностью, на зубах появляются трещины и ямы.
Лечение флюороза.
В большинстве случаев, флюороз не является опасным и никакого врачебного вмешательства не требует. Чаще всего, повреждения появляются на задней стороне зубов, которая не сразу заметна.
Лечение флюороза от умеренной до тяжелой степеней, сводится, в основном, к маскированию пятен. Эти методы включают в себя:
- Отбеливание зубов
- Бондинг (нанесение медицинского препарата на поверхность зубов)
- Накладывание коронок или виниров для улучшения внешнего вида зубов.
Предотвращения флюороза.
Самый лучший способ предотвратить это заболевание - это родительская бдительность.
Если ваш ребенок пьет воду из-под крана, то лучше осведомиться о содержании фтора в ней у местных властей или же отнести бутылку с водой в химическую лабораторию на анализ. Как только вы убедились, что количество фтора в воде соответствует норме, а ваш ребенок употребляет допустимое количество фторид-содержащих напитков, значит, зубам вашего чада ничего не угрожает.
Будьте уверены, что зубные пасты, жидкости для полоскания рта и другие фторид-содержащие продукты хранятся в недоступном от детей месте. В противном случае, если ребенок получит чрезмерное количество фтора, это может вызвать следующее:
• Тошнота;
• Диарея;
• Рвота;
• Боль в животе.
Несмотря на тот факт, что употребление фтора обычно не приводит к серьезным последствиям, ежегодно сотни детей отправляются в больницу.
Также будьте осведомлены об использовании вашим ребенком фторид-содержащей зубной пасты. Количество ее на зубной щетке не должно превышать размер горошинки. Научите ребенка выплевывать зубную пасту после чистки зубов, а не глотать ее. Наблюдайте за этим процессом, так как дети, скорее всего, решать насладиться ее вкусом, нежели сплюнут.
More
Less
Experience
Years of experience: 13. Registered at ProZ.com: Jan 2016.