Nicht für Punkte!

Im Forum von Leo habe ich Folgendes gefunden:

Aus wiki:

Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente.
El término hortaliza incluye a las verduras y a las legumbres verdes como las habas y los guisantes. Las hortalizas excluyen a las frutas y a los cereales.

Las verduras son hortalizas cuya parte comestible son los órganos verdes de la planta, como los tallos, las hojas, etc. y que forman parte de la alimentación humana.

RAE:
verdura.
1. f. Color verde, verdor.
2. f. Hortaliza, especialmente la de hojas verdes.
3. f. Follaje que se pinta en lienzos y tapicerías.
4. f. obscenidad.

hortaliza.
(De hortal).
1. f. Planta comestible que se cultiva en las huertas. U. m. en pl.

"hortaliza" scheint ein Oberbegriff zu sein.