Glossary entry (derived from question below)
Italian term or phrase:
alcol svolto
German translation:
vorhandener Alkoholgehalt
Added to glossary by
Claudia Salamone (X)
Mar 16, 2009 22:33
15 yrs ago
3 viewers *
Italian term
alcol svolto
Italian to German
Other
Wine / Oenology / Viticulture
vino
Salve, sto traducendo delle schede sui vini dove viene indicato "l'alcol svolto". Ho trovato una definizione in internet:
si tende a distinguere tra alcool svolto (o effettivo), ovvero l'alcool realmente presente nel vino, e alcool complessivo (o totale)...
ma non ho trovato il corrispondente tedesco. Qualcuno mi può aiutare?
Grazie mille!
si tende a distinguere tra alcool svolto (o effettivo), ovvero l'alcool realmente presente nel vino, e alcool complessivo (o totale)...
ma non ho trovato il corrispondente tedesco. Qualcuno mi può aiutare?
Grazie mille!
Proposed translations
(German)
5 | vorhandener Alkoholgehalt | Michaela Mersetzky |
3 +1 | abgestoppte Gärung | Miriam Ludwig |
Proposed translations
9 hrs
Selected
vorhandener Alkoholgehalt
"Gesamtalkoholgehalt = **vorhandener Alkoholgehalt** + potentieller Alkoholgehalt. Wobei **vorhandener Alkoholgehalt** der tatsächlich im Wein vorhandene Alkoholgehalt (angegeben in Volumenprozent) ist; und der potentielle Alkoholgehalt derjenige ist, der zusätzlich durch vollständiges Vergären des im Wein noch vorhandenen Restzuckers entstehen würde. Der Gesamtalkoholgehalt ist bei restsüßen Weinen also immer höher als der vorhandene Alkoholgehalt. Bei restlos durchgegorenen Weinen sind beide Werte gleich."
http://forum.weinfreaks.de/showthread.php?tid=681
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Note added at 9 Stunden (2009-03-17 07:51:20 GMT)
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Weitere Erklärungen:
"Es gibt vier verschiedene Begriffe im Zusammenhang mit dem Alkohol-Gehalt im Wein. Der **vorhandene Alkoholgehalt** ist der Alkohol, der in einem Erzeugnis enthalten ist. Der potenzielle Alkoholgehalt, ist der Alkoholgehalt, der durch vollständiges Vergären des in einem Erzeugnis (Trauben, Traubenmost) enthaltenen Zuckers gebildet werden kann. Beide Werte zusammen ergeben den Gesamt-Alkohol-Gehalt. Auf dem Flaschen-Etikett wird der vorhandene Alkohol-Gehalt in Volumenprozent angegeben. Der natürliche Alkoholgehalt, ist der Gesamtalkoholgehalt vor jeglicher Anreicherung. "
http://www.beste-rezepte.de/weinlexikon/begriff-283.php
"Alkoholgehalt
Der Gehalt an Alkohol im Wein bezieht sich auf den Anteil des Äthylalkohols. Es gibt vier verschiedene Begriffe im Zusammenhang mit dem Alkoholgehalt im Wein. Der **"vorhandene Alkoholgehalt"** ist der Alkohol, der in einem Erzeugnis enthalten ist. Der "potenzielle Alkoholgehalt" ist der Alkoholgehalt, der durch vollständiges Vergären des in einem Erzeugnis enthaltenen Zuckers gebildet werden kann. Beide Werte zusammen ergeben den "Gesamt-Alkohol-Gehalt". Auf dem Flaschen-Etikett wird der **"vorhandene Alkoholgehalt"** in Volumenprozent angegeben. Der "natürliche Alkoholgehalt" ist der Gesamt-Alkohol-Gehalt vor jeglicher Anreicherung."
http://www.weinshops-info.de/weinglossar-a.htm
http://forum.weinfreaks.de/showthread.php?tid=681
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Note added at 9 Stunden (2009-03-17 07:51:20 GMT)
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Weitere Erklärungen:
"Es gibt vier verschiedene Begriffe im Zusammenhang mit dem Alkohol-Gehalt im Wein. Der **vorhandene Alkoholgehalt** ist der Alkohol, der in einem Erzeugnis enthalten ist. Der potenzielle Alkoholgehalt, ist der Alkoholgehalt, der durch vollständiges Vergären des in einem Erzeugnis (Trauben, Traubenmost) enthaltenen Zuckers gebildet werden kann. Beide Werte zusammen ergeben den Gesamt-Alkohol-Gehalt. Auf dem Flaschen-Etikett wird der vorhandene Alkohol-Gehalt in Volumenprozent angegeben. Der natürliche Alkoholgehalt, ist der Gesamtalkoholgehalt vor jeglicher Anreicherung. "
http://www.beste-rezepte.de/weinlexikon/begriff-283.php
"Alkoholgehalt
Der Gehalt an Alkohol im Wein bezieht sich auf den Anteil des Äthylalkohols. Es gibt vier verschiedene Begriffe im Zusammenhang mit dem Alkoholgehalt im Wein. Der **"vorhandene Alkoholgehalt"** ist der Alkohol, der in einem Erzeugnis enthalten ist. Der "potenzielle Alkoholgehalt" ist der Alkoholgehalt, der durch vollständiges Vergären des in einem Erzeugnis enthaltenen Zuckers gebildet werden kann. Beide Werte zusammen ergeben den "Gesamt-Alkohol-Gehalt". Auf dem Flaschen-Etikett wird der **"vorhandene Alkoholgehalt"** in Volumenprozent angegeben. Der "natürliche Alkoholgehalt" ist der Gesamt-Alkohol-Gehalt vor jeglicher Anreicherung."
http://www.weinshops-info.de/weinglossar-a.htm
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Comment: "Grazie per le tue ricerche.
Questa e' la traduzione piu' appropiata."
+1
53 mins
abgestoppte Gärung
Ho trovato questi siti molto interessanti:
real,- Wein- & Spirituosenwelt: Weinlexikon - real.deAlcool svolto bedeutet "abgestoppte Gärung" bei süßen Weinen. ALLIER-EICHE (franz.) Beim Fassbau wichtig: Feinporige zum Barriquebau verwendete Eiche aus ...
www.real.de/weinlexikon.html - 122k -
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www.infowein.de/weinwissen,wein-abc.html - 30k
Alcool svolto im Wein-Plus GlossarAlcool svolto im Wein-Plus Weinglossar, dem größten Weinlexikon mit über 14.200 Weinbegriffen.
www.wein-plus.de/glossar/Alcool svolto.htm - 34k -
Buona serata,
Mi
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Buona serata,
Mi
Note from asker:
Grazie della ricerca, pero' si tratta di vorhandener Alkoholgehalt |
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