je ne crois pas d'avoir bien traduit, cependant ce que l'article signifie est: il est une habitude bien enracinée dans le rugby, donc c'est un cérémoniel, qu'après le repas "officiel" on se retrouve, seulement les équipes, dans une place plus tranquille pour feter amicalement la match qu'on vient de jouer.
Surement vous trouverez une façon meilleure de traduire cela.

.......les réjouissances officielles seraient "la troisième mi-temps"