Glossary entry

Hungarian term or phrase:

párizsi sertésszelet

English translation:

pork (cutlets) in batter

Added to glossary by Nora Janoshazi
Jun 12, 2003 10:12
21 yrs ago
2 viewers *
Hungarian term

párizsi sertésszelet

Hungarian to English Other Cooking / Culinary cuisine
étlapon szereplő étel

Proposed translations

+3
1 hr
Selected

pork (cutlets) in batter

batter = morzsa nélküli bunda, ami nálunk a párizsias
Peer comment(s):

agree Erika P (X) : A bécsi szelethez hasonlóan készül, de liszt- tojás- morzsa helyett lisztbe, majd sűrű palacsintatésztába (batter) mártjuk a hússzeleteket
1 hr
agree Andrea Nemeth-Newhauser
2 hrs
agree Eva Blanar
2 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Köszönöm! Most már egy életre bevéstem!"
38 mins

parisian style pork chop ( non-bread pork chop)

Általában a "style" szóval fejezik ki, hogy milyen módra van elkészítve.

--------------------------------------------------
Note added at 2003-06-12 12:45:50 (GMT)
--------------------------------------------------

vagy \"cutlet coated in batter\"
vagy \"parisian cutlet\"

Én így írnám:

parisian cutlet (cutlet coated in batter)


http://www.gyomaendrod.hu/angol/szallasa.htm
omega.cohums.ohio-state.edu:8080/hyper-lists/classics-l/ listserve_archives/log97/9708e/9708e.97.html
http://www.redapplebuffet.com/carryout.html
http://www.culturalsavvy.com/japanese_cuisine.htm
http://www.pandemic.com/tokyo/style.cfm
Something went wrong...
+1
2 hrs

batter-fried pork fillet/loin/chop/cutlet

Attól függően miféle a hús. Pl. cutlet-hez tartozik egy kis darab csont is.
Peer comment(s):

agree Erika P (X) : A bécsi szelethez hasonlóan készül, de liszt- tojás- morzsa helyett lisztbe, majd sűrű palacsintatésztába (batter) mártjuk a hússzeleteket
42 mins
Something went wrong...
-1
2 hrs

breaded pork cutlet

A batter folyékony, mint a "pancake batter". Ez a szelet pedig zsemlemorzsában van forgatva, szoval breaded a megfelelő szó.
Peer comment(s):

neutral Katalin Szilárd : a párizsi sertésszeletnek szerintem pont az a lényege, hogy nincs benne zsemlemorzsa
1 hr
neutral Andrea Nemeth-Newhauser : Pontosan, liszt és tojás van csak benne.
1 hr
disagree Gyula Erdesz : Tévedés, a párizsi szelethez nem használnak prézlit.
4 hrs
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search