Glossary entry

German term or phrase:

Brotkästen

Italian translation:

Forme a cassetta per cuocere il pane

Added to glossary by Sara Parenti
May 9, 2010 09:17
14 yrs ago
German term

Brotkästen

German to Italian Other Cooking / Culinary
Sto traducendo un catalogo di un'azienda austriaca produttrice di spray isolanti per uso alimentare.
Nella descrizione di un articolo trovo:

"Für alle Bleche und Formen geeignet - Kuchenformen, Dauerbackwaren, Biskuitböden, *Brotkästen*, angeschobene Brote und Blechputzmaschinen"

Secondo voi in questo contesto si può tradurre con "cassette portapane"? Altri suggerimenti?

Grazie in anticipo!

Discussion

dieter haake May 10, 2010:
... und ich für ca 15 Jahre Dozent an der Hotelfachschule sul Piancavallo/PN - u.a. für Bäcker und Konditoren
eva maria bettin May 10, 2010:
das macht ja gar keinen Spass mehr. Keiner meckert mehr rum? kann ich was dafuer, dass mein Stiefvater Baeckermeister und Konfiseur war? Und ich Konditorlehrling um mein Studium zu bezahlen?
eva maria bettin May 10, 2010:
Sauerteig Auch Sauerteig wird oft in Kassettenform gebacken- mein geliebtes Kommissbrot. Aber die Sauerteiggaerung greift auch die staerksten Backformen an auf die Dauer, gibt effektiv auch Rost - - und da ist "vielleicht"?... ein Schutzspray angebracht.
dieter haake May 9, 2010:
mah ... non penso che metti in tavola un"Brotkasten"
zerlina May 9, 2010:
E' si un portapane, ma non quello che metti in tavola. Contenitore per il pane?

Proposed translations

21 hrs
Selected

Forme a cassetta per cuocere il pane

Nicht der Brotkasten " zur Aufbewahrung, sondern die Backformen sind gemeint. Rechteckige Metallformen mit hohen Waenden. Da kommt dann unser Toastbrot, Kommissbrot, die moderneren Sorten mit allen moeglichen Saemchen raus. Die angeschobenen Brote sind uebrigens nicht nur die Doppellaibe- ... darauf komme ich nochmal zurueck in der anderen Frage.
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie mille Eva per la spiegazione!"
-1
2 mins

PORTAPANE

sECONDO ME CASSETTE NON è NECESSARIO
Peer comment(s):

disagree eva maria bettin : Das war wohl nichts. Das geht auch aus der Frage hervor, ohne die vorherige gelesen zu haben.
21 hrs
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