Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
gekochter Guss
French translation:
nappage chaud
Added to glossary by
ecopolis (X)
May 9, 2005 09:40
19 yrs ago
German term
ecopolis (X)
gekochter Guss
German to French
Other
Cooking / Culinary
Il est question du manuel d'utilisation d'un fouet grâce auquel il est possible de faire un "gekochter Guss". merci
Proposed translations
(French)
| 3 +4 | nappage chaud |
Claire Bourneton-Gerlach
|
| 3 | glaçage cuit |
jfabre
|
Proposed translations
+4
21 mins
Claire Bourneton-Gerlach
Germany
Germany
Native in French
Works in field
Germany
Double diplôme, 40 ans d'expérience
Native in: French
Works in: German to French, French
Related KudoZ points
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153
Selected
nappage chaud
Les fruits décor surgelés - Cap'Fruit... Les napper à la sortie du congélateur en les plongeant dans du nappage chaud (mais non bouillant). - Les graines de passion : les laisser décongeler au ...
www.lhotellerie.fr/Dossier/patisserie_assemblage/ Data/Livre/4_1_1_fruits_decor_surgeles_capfruit.htm
tartes/gateaux - tarte aux abricots... Poser les demi-abricots sur la crème. Faire cuire 10 min à four chaud. Napper, à l'aide d'un pinceau, de nappage chaud. VIN : MONBAZILLAC ...
ematuszak.free.fr/HTML/D47.HTM
www.lhotellerie.fr/Dossier/patisserie_assemblage/ Data/Livre/4_1_1_fruits_decor_surgeles_capfruit.htm
tartes/gateaux - tarte aux abricots... Poser les demi-abricots sur la crème. Faire cuire 10 min à four chaud. Napper, à l'aide d'un pinceau, de nappage chaud. VIN : MONBAZILLAC ...
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Comment: "Merci Claire!"
6 mins
glaçage cuit
juste une proposition. Peu d'occurences.
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