De la misma referencia de Leonardo pero investigando un poco más a fondo:

http://www.bepex.com/es/thermascrew.htm
Thermascrew® / ESCALDADOR
El secador Thermascrew® intercambia calor en forma indirecta a través de un tornillo hueco y un canal encamisado. El producto se transporta por la rotación de un tornillo simple o doble. El tiempo de residencia está controlado por la velocidad del rotor, y va desde varios minutos hasta una hora. La suave acción del tornillo maneja productos fácilmente desmenuzables con una reducción mínima del tamaño de las partículas. El diseño de tornillo doble maneja materiales del tipo de pasta, para procesos de cocción y de reacción.