En el Río de la Plata, y también en Chile, se usa con normalidad/naturalidad/en forma habitual la palabra 'catering', y lo entienden casi todas las personas. Además, el uso del término se extiende cada vez más, guste o no guste. Es la jerga del oficio (incluyendo a los clientes) y de ese campo semántico.
Tal vez en otros países de Sudamérica también se utilice el término 'catering'.
Y actualmente también en España, incluida Cataluña. Después de escribir lo anterior, vi que una empresa de Cataluña se publicita de la siguiente manera: "Banquet per casament, banquet noces, banquet boda, catering hall
www.gastronomiaportatil.com/

Y Wikipedia lo define de la siguiente manera: Se denomina cáterin al servicio de alimentación institucional o alimentación colectiva que provee una cantidad determinada de comida y bebida en fiestas, eventos y presentaciones de diversa índole.

Parece que lo que se enumera en todos los casos son "espacios", (zones, labs, theatres) Por eso he seguido en esa línea y propongo salas o salones, o si quieres "espacios" que es más actual.

En cuanto al cáterin, es así como debe escribirse en español, pero a pocos lo hacemos. Pon "catering" simplemente en cursiva.

Así de fácil.

Catering escolares, que es el que está especializado en lo que son comedores de guarderías, colegios, institutos o universidades, por ejemplo.
https://definicion.de/catering/

Si se quiere algo literal, instalaciones para comer, o si se quiere algo mas específico, comedores tipo buffet