Apr 4, 2013 00:16
11 yrs ago
English term
hand spun
English to Spanish
Other
Cooking / Culinary
It´s a menu from a very known restaurant in Mexico. The term is: hand spun chicken wings. Do you think it is "alitas de pollo hechas a mano"? gracias!!
Proposed translations
(Spanish)
5 | "Hand spun" is not a term that I've ever heard used in reference to Chicken Wings |
janethibodeau
![]() |
3 | caseras con aderezo |
Graciela Vicente
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3 | rebozadas a mano |
Clarisa Moraña
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References
hand-spun |
Taña Dalglish
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Proposed translations
38 mins
Selected
"Hand spun" is not a term that I've ever heard used in reference to Chicken Wings
The only terms I could possibly think they could mean are "hand seasoned", "hand breaded", or "hand/home made"
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Well, your answer has been the first one that gave me the correct idea, although your proposal was in English. Thanks!"
9 hrs
caseras con aderezo
Because of what I read in wikipedia I think it mainly means 'con aderezo (generalmente picante) ' You can add 'caseras' (home made style):
Buffalo Wings, también denominado hot wings, chicken wings (alitas de pollo) o wings son secciones de pollo que corresponden a las alas (a veces se hacen con cualquier otra ave de corral) que se frien y se recubren en salsas especiales. La tradicional ala de pollo elaborada al estilo Buffalo se compone de dos ingredientes: una salsa picante (a base de vinagre y cayena) y margarina o mantequilla. La salsa picante a base de pimienta de cayena y mantequilla fundida es la base de la salsa que recubre las alas. Las salsas de las Buffalo wing pueden ser elaboradas de salsas de diferentes estilos y con diferentes cantidades de tonalidad picante/especiada, por esta razón a veces se añade un apelativo de graduación tal y como mild (bajo), medium (medio) o hot (picante). Por regla general a las alas de pollo fritas se las deja secar para que escurran el aceite y luego cuando están crujientes se les aplica el condimento para que recubra toda su superficie.
Los Wingas a veces se sirven "secos" con la salsa a parte junto con el plato. En Buffalo, los wings se suelen servir con apio cortado y un poco de salsa de queso azul. En otras regiones, establecimientos y demás, suele emplearse para servir las alitas con salsa ranchera.2
http://es.wikipedia.org/wiki/Buffalo_wings
Novedosas alitas de pollo con aderezos súper ricos. - Cocineros ...
www.cocinerosargentinos.com › ... › Carnes - Translate this
Alitas de pollo con aderezo ranch
kena.com › ... › Fáciles - Translate this pageSharePrepara alitas de pollo y combínalas con aderezo ranch y disfruta esta rica botana, ideal para un fin de semana.
Buffalo Wings, también denominado hot wings, chicken wings (alitas de pollo) o wings son secciones de pollo que corresponden a las alas (a veces se hacen con cualquier otra ave de corral) que se frien y se recubren en salsas especiales. La tradicional ala de pollo elaborada al estilo Buffalo se compone de dos ingredientes: una salsa picante (a base de vinagre y cayena) y margarina o mantequilla. La salsa picante a base de pimienta de cayena y mantequilla fundida es la base de la salsa que recubre las alas. Las salsas de las Buffalo wing pueden ser elaboradas de salsas de diferentes estilos y con diferentes cantidades de tonalidad picante/especiada, por esta razón a veces se añade un apelativo de graduación tal y como mild (bajo), medium (medio) o hot (picante). Por regla general a las alas de pollo fritas se las deja secar para que escurran el aceite y luego cuando están crujientes se les aplica el condimento para que recubra toda su superficie.
Los Wingas a veces se sirven "secos" con la salsa a parte junto con el plato. En Buffalo, los wings se suelen servir con apio cortado y un poco de salsa de queso azul. En otras regiones, establecimientos y demás, suele emplearse para servir las alitas con salsa ranchera.2
http://es.wikipedia.org/wiki/Buffalo_wings
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Alitas de pollo con aderezo ranch
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1 day 3 hrs
rebozadas a mano
Creí haber puesto mi respuesta ayer. Se debe haber borrado.
Encontré en Internet una explicación del proceso "hand spun" aplicado a otro restaurante. Realmente no existía un proceso manual propiamente dicho, porque ponían los ingredientes en un bol y luego los mezclaban apretando un botón "con la mano". Ahora bien, estas alitas de pollo van rebozadas con algún elemento (cereales triturados, harina, y condimentos etc.) que las torna crocantes al freirlas. Me imagino que las ponen en un gran bol junto al elemento para rebozar y, con la mano, hacen girar todo para que se adhiera con firmeza y de torno parejo a la carne.
Saludos cordiales
Clarisa Moraña
Encontré en Internet una explicación del proceso "hand spun" aplicado a otro restaurante. Realmente no existía un proceso manual propiamente dicho, porque ponían los ingredientes en un bol y luego los mezclaban apretando un botón "con la mano". Ahora bien, estas alitas de pollo van rebozadas con algún elemento (cereales triturados, harina, y condimentos etc.) que las torna crocantes al freirlas. Me imagino que las ponen en un gran bol junto al elemento para rebozar y, con la mano, hacen girar todo para que se adhiera con firmeza y de torno parejo a la carne.
Saludos cordiales
Clarisa Moraña
Reference comments
39 mins
Reference:
hand-spun
[PDF]
Menu - Buffalo Wild Wings® Grill & Bar
www.buffalowildwings.com/downloads/bww_menu.pdfFile Format: PDF/Adobe Acrobat - Quick View
chicken tenders seasoned to perfection and served with your ... Crispy chicken Buffalo Tenders™ spun in your favorite ... HAND-SPUN WINGS. * Celery, Carrots ...
Buffalo Wild Wings Grill & Bar - Orlando | Delivery & Takeout ...
orlando.eat24hours.com › Orlando › BurgersHand-Spun Wings .... Crispy chicken buffalo tenders spun in your favorite Buffalo Wild Wings sauce and served over a bed of fresh greens, tomatoes, onions, ...
"Hand-spun", I believe, seems to merely suggest "tossed and coated in a spicy sauce".
HTH!
Menu - Buffalo Wild Wings® Grill & Bar
www.buffalowildwings.com/downloads/bww_menu.pdfFile Format: PDF/Adobe Acrobat - Quick View
chicken tenders seasoned to perfection and served with your ... Crispy chicken Buffalo Tenders™ spun in your favorite ... HAND-SPUN WINGS. * Celery, Carrots ...
Buffalo Wild Wings Grill & Bar - Orlando | Delivery & Takeout ...
orlando.eat24hours.com › Orlando › BurgersHand-Spun Wings .... Crispy chicken buffalo tenders spun in your favorite Buffalo Wild Wings sauce and served over a bed of fresh greens, tomatoes, onions, ...
"Hand-spun", I believe, seems to merely suggest "tossed and coated in a spicy sauce".
HTH!
Discussion
award winning buffalo, new york-style chicken wings spun fresh in your favorite signature sauce or dry seasoning. served with your choice of celery, carrots, bleu cheese or ranch dressing not included on wing tuesday larger wing orders available.".... Serán las que se meten a mano en los aderzos.... Hay que ver las fotos...
http://www.buffalowildwings.com/downloads/bww_menu.pdf