Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
ancho
Spanish translation:
chile ancho
Added to glossary by
César Yamandú Sánchez Franco
Jan 12, 2010 23:26
15 yrs ago
4 viewers *
English term
Paraguay
21 years of experience
Native in: Spanish (Variant: Latin American)
Works in: English to Spanish
ancho
English to Spanish
Marketing
Cooking / Culinary
With our spicy ancho-grilled chicken breast, fried jalapeño rings, fresh avocado and Chipotle black beans, it’s a fulfilling salad that’s as feisty as it is fresh!
Proposed translations
(Spanish)
| 4 +8 | chile ancho |
JuliaKer
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| 4 | a type of poblano chili pepper |
Leonardo Lamarche
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Proposed translations
+8
7 mins
Selected
chile ancho
Chile Ancho: El Chile poblado verde cuando madura se transforma en Chile Ancho. Es una de los chiles más utilizados dentro de la cocina mexicana por su versatilidad, agrega un toque de color rojizo en los diferentes guisos. Se usa como verdura cuando esta fresco, pero su uso es más frecuente como condimento.
Peer comment(s):
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Esperanza González
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Gracias!
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margaret caulfield
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Gracias !
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Aradai Pardo Martínez
: sí, poblano, no poblado. Saludos!
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Gracias !
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Adriana Martinez
: Sí, y vale también aclarar que el chile ancho es un chile seco que no pica nada. La mención de que se usa como verdura es, por decir lo menos, irreal. Siempre se le usa como condimento. !Saludos!
25 mins
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Gracias y siempre bienvenidas las aclaraciones !
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Benjamín Ruiz López
1 hr
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Gracias !
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Emma Ratcliffe
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Gracias!
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Rafael Molina Pulgar
: Se usa como verdura cuando está fresco, es decir, cuando aún recibe el nombre de "chile poblano".
3 hrs
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Gracias !
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eski
: Absolutely: Saludos desde Acapulco! eski
17 hrs
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Gracias !
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4 KudoZ points awarded for this answer.
5 mins
Leonardo Lamarche
Venezuela
Venezuela
Native in Spanish
Venezuela
Leonardo Lamarche Translator
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, Spanish to English
Related KudoZ points
:
4
a type of poblano chili pepper
It is called ancho because is a wide chili.
ver ref.
http://southamericanfood.about.com/od/glossaryofterms/g/ajip...
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http://southamericanfood.about.com/od/glossaryofterms/g/ajip...
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