Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
beef cheeks
Spanish translation:
Cachete(s) de res (México).
English term
United States
Laudable Lady Linguist
Native in: English 
Works in: Spanish to English, French to English, English to Spanish, and 3 more.
beef cheeks
Contexto:
"[Menu] includes such creative fare as lobster corn dog pierogis stuffed with **beef cheeks,** in addition to the favorites like veal and chops,.."
Muchísimas Gracias!
femme
| 5 | Cachete(s) de res (México). |
Juan Jacob
|
| 5 +5 | Carrilera de ternera |
olv10siq
|
| 4 | carrilera o carrillada de vacuno |
José SANZ (X)
|
| 4 | carrillos de ternera |
Marta Valdés Enríquez
|
Nov 30, 2007 12:33: Barbara Cochran, MFA Created KOG entry
Nov 30, 2007 14:39: Juan Jacob changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/123909">Barbara Cochran, MFA's</a> old entry - "beef cheeks"" to ""Cachete(s) de res (México).""
Proposed translations
Mexico
Literatura, historia, subtitulaje
Native in: Spanish (Variants: Mexican, Latin American) , French (Variants: Belgian, Standard-France)
Works in: French to Spanish, Spanish to French, French, and 5 more.
Cachete(s) de res (México).
Siendos éstos en su mayoría mexicanos, es cachete [de res] en este caso, pues en México nunca se come. El cachete en México es siempre de cerdo y es un platillo relativamente "vulgar", por decirlo así. Se come en tacos, nada más, en taquerías "populares".
Carrillera es un término absolutamente desconocido que, en mi opinión, dejaría perplejo al lector.
Suerte.
--------------------------------------------------
Note added at 4 días (2007-11-30 14:39:25 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
Gracias...
Carrilera de ternera
Carrillera de ternera (español al inglés translation glossary ...- [ Translate this page ]beef cheek/cheek of beef Lo que se pierden.... the culture also of only ... (but see description at http://www.epicurious.com/recipes/food/views/107803 ...
esl.proz.com/kudoz/2212081 - 32k - Cached - Similar pages
| agree |
Janine Libbey
6 mins
|
|
Gracias viva madrid
|
|
| agree |
Lydia De Jorge
2 hrs
|
|
Muchas gracias Lydia
|
|
| neutral |
Juan Jacob
: Dudo mucho que un "hispanoamericano" entienda carrillera.
2 hrs
|
|
Gracias por tu aclaración Juan. Quizás habría que especificar que en México se usa otro nombre.
|
|
| agree |
Tomás Cano Binder, BA, CT
: Sí, en España al menos es "carrillera", con doble ele.
9 hrs
|
|
Gracias Tomás
|
|
| agree |
JPW (X)
10 hrs
|
|
Gracias John
|
|
| agree |
a_xevilla
12 hrs
|
|
Muchas gracias
|
carrilera o carrillada de vacuno
--------------------------------------------------
Note added at 15 mins (2007-11-25 23:46:02 GMT)
--------------------------------------------------
Perdón. Quería decir carrillera
| neutral |
Juan Jacob
: Mismo comentario: no sé si un "hispanoamericano" entienda esto.
2 hrs
|
Spain
EN, IT, FR, AR > ES, CA
Native in: Catalan , Spanish 
Works in: English to Spanish, English to Catalan, Italian to Spanish, and 7 more.
carrillos de ternera
Saludos,
Marta
Discussion