Le SIGN OFF d'un document, c'est son approbation par des responsables, pour permettre de s'appuyer sur ce document pour la suite des opérations. Le terme officiel est acceptance du document.

Je comprend ici qu'il s'agit de donner l'assurance que tous les contrôles effectués montrent qu'il n'y a plus de danger. Je ne sais pas si la suite du texte le suggère, on pourrait imaginer que les responsables de la veille incendie, avant de partir, signent un document comportant la phrase citée ci-dessus, pour certifier qu'avant de partir ils ont bien soigneusement appliquer les procédures leur permettant de constater que tout danger d'incendie est écarté.

Donc l'idée est d'accepter le fait que tout va bien et que l'on peut partir. D'où ma proposition de clôture, qui suggère à la fois le fait de laisser les choses en sécurité et le fait de partir.

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Note added at 37 minutes (2021-04-28 17:49:43 GMT)
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* soigneusement appliqué!!!!