"The action back consists of a pleat on each side, extending from the shoulder seam or yoke, over the shoulder blade, and finishing at the waist. The extra fabric in the pleat allows the wearer to move his or her arms forward for strenuous activity"
https://www.threadsmagazine.com/2016/06/22/how-to-draft-an-a...
La piega a soffietto sul retro facilita i movimenti. Questo accorgimento si usa soprattuttto nelle giacche sportive, per la caccia, per il motociclismo

ho trovato 2 opzioni - ma consiglio di chiedere al cliente

-- Fodera in nylon estensibile all'interno del collo per aumentare il comfort

-- collare tipo "duffle" per garantire il confort

giacca uomo
Fodera in nylon estensibile all'interno del collo per aumentare il comfort
https://www.privatesportshop.it/alpinestars/2983595-alpinest...

giacca per guardaboschi
Munito di fodera in tessuto di cotone, traspirante contre le macchie di sudore; collare tipo "duffle" per garantire il confort
http://red-mountain.eu/it/products/detail/RM98-17058massimo confort


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Note added at 1 hr (2020-09-07 10:49:37 GMT)
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la mia proposta è generica - come il poco contesto - e non si limita al collo o collare