'Offices', potrebbe essere tradotto anche con 'servizi', ma da quello che viene dopo, dal contesto, mi sembra più probabile questa traduzione.

proposta.

Ti consiglierei il termine "copisterie" oppure il composto "librerie-copisterie". Ecco alcuni riferimenti:


Data la sua posizione strategica rispetto a Roma, Luni e Parma, Lucca fu scelta nel 56 a.C. come sede per stipulare la ratifica del primo tiumvirato tra Cesare, Pompeo e Crasso che vi giunsero accompagnati da una folla di littori e senatori, cosicché per l´occasione **nacquero "tabernae librariae" (librerie-copisterie),** "cauponae" (osterie), "argentariae" (cambiavalute).
http://sacrumluce.sns.it/mv/html/MON/MON_990007000000000/cap...

LE LIBRERIE
La libreria era praticamente uno scriptorium, cioè una copisteria.
http://www.romanoimpero.com/2012/11/biblioteche-romane.html


LIBRI e BIBLIOTECHE
Anche i romani avevano i libri e i luoghi in cui conservarli: le biblioteche.La biblioteca era una grande sala nella quale i libri erano custoditi in scaffali o in appositi armadi.
I libri erano privilegio dei ricchi e la loro copiatura era affidata a schiavi, che scrivevano sotto dettatura, per far più copie dello stesso libro in una sola giornata. I libri, oltre ad essere fabbricati in casa, erano fabbricati in librerie. Queste biblioteche librarie non si trovano solo a Roma, ma anche nelle province, perché i libri erano molto diffusi. (...)
LA PUBBLICAZIONE
Dopo che lo scrittore aveva finito il suo libro, inizialmente le opere circolavano solo all'interno della casa, dove si correggeva il testo con l'aiuto di amici. Dopo la correzione si passava alla pubblicazione. Bisogna ricordarsi che, prima dell'invenzione della stampa (1460 circa), **per diffondere un'opera, bisognava farla ricopiare a mano; a questo provvedevano i copisti.** La copiatura era un lavoro lungo e faticoso e spesso produceva molti errori di trascrizione; alla fine del lavoro, i copisti segnavano il numero delle righe scritte e, in base a queste, venivano pagati.
http://www.nastrorama.it/a-Gli-Antichi-Romani-78.html

Fare il copista di professione nell’antica Roma garantiva un lavoro rispettato, ben retribuito, e molto richiesto, i copisti infatti dipingevano le iscrizioni sui monumenti, che poi gli scalpellini incidevano nella pietra, stendevano gli annunci e i proclami ufficiali che poi venivano affissi sulle pareti degli edifici governativi, redazionavano interi volumina.

La corte imperiale e le sedi amministrative sparse nel mondo avevano copisti interni sempre al lavoro, ma c’erano anche scribi che facevano attività autonoma per privati dietro compenso.
http://mondoparallelo.forumcommunity.net/?t=29959681