Jan 24, 2011 13:29
13 yrs ago
French term
gueule pavé
French to Russian
Other
Tourism & Travel
меню - блюдо
название блюда в ресторанном меню
Proposed translations
(Russian)
2 -2 | рыба в кляре | svetlana cosquéric |
4 +1 | Рыба "Гёль паве" | Zoya Shapkina |
Proposed translations
-2
1 day 3 hrs
Selected
рыба в кляре
рыба в кляре, жаренныя во фритюре
http://recepty-prigotovlenija.ru/index.php/en/receptyizryby/...
если предположить, что это закуска, так как из контекста не очень ясно.
amuse-gueule - закуска, а у вас горячая закуска из небольших кусочков рыбы в тесте, приготовленной во фритюре
http://www.leclubnestle.re/recettes/fiche/bonbons-aperitif-d...
http://recepty-prigotovlenija.ru/index.php/en/receptyizryby/...
если предположить, что это закуска, так как из контекста не очень ясно.
amuse-gueule - закуска, а у вас горячая закуска из небольших кусочков рыбы в тесте, приготовленной во фритюре
http://www.leclubnestle.re/recettes/fiche/bonbons-aperitif-d...
Peer comment(s):
disagree |
Tatiana Pelipeiko
: Вообще-то сам термин не предполагает конкретного способа приготовления. Это все-таки вид рыбы.
17 hrs
|
Спасибо, Татьяна, за Ваш комментарий. Это было моё предположение, и оно устроило автора вопроса.
|
|
disagree |
Zoya Shapkina
: извините Светлана, в меню не написано, что она приготовлена в кляре
17 hrs
|
Спасибо, Зоя, за Ваш комментарий, это было моё предположение, и оно устроило автора вопроса.
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Спасибо, так это получается любая рыба, так? Просто приготовленная в кляре и фритюре..."
+1
12 mins
Рыба "Гёль паве"
см ссылку http://littre.reverso.net/dictionnaire-francais/definition/g...
--------------------------------------------------
Note added at 1 day21 hrs (2011-01-26 10:33:17 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
вот ссылка на один из рецептов http://www.google.fr/imgres?imgurl=http://www.leclubnestle.r...
--------------------------------------------------
Note added at 1 day21 hrs (2011-01-26 10:45:43 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
А вот теперь нашла Gueule pavé (ou sargue doré) это Сарг, он же ласкирь или морской карась
--------------------------------------------------
Note added at 1 day23 hrs (2011-01-26 12:53:54 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
Gueule pavé (ou sargue doré) Сарг (ласкирь или морской карась)
--------------------------------------------------
Note added at 1 day21 hrs (2011-01-26 10:33:17 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
вот ссылка на один из рецептов http://www.google.fr/imgres?imgurl=http://www.leclubnestle.r...
--------------------------------------------------
Note added at 1 day21 hrs (2011-01-26 10:45:43 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
А вот теперь нашла Gueule pavé (ou sargue doré) это Сарг, он же ласкирь или морской карась
--------------------------------------------------
Note added at 1 day23 hrs (2011-01-26 12:53:54 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
Gueule pavé (ou sargue doré) Сарг (ласкирь или морской карась)
Note from asker:
Спасибо, но не нашла в Вашей ссылке ничего о рыбе "Гёль паве", Вы имели в виду название рыбы или способ ее приготовления? |
Peer comment(s):
agree |
Tatiana Pelipeiko
: Да, надо бы только найти русское название этой рыбы. Возможно, аскеру стоит сделать это через латынь?
1 day 20 hrs
|
Татьяна, похоже, что это местное название этих 2 видов рыб- либо дорада, либо sciénoïde
|
Discussion
http://www.pointe-de-bretagne.fr/espece_poisson.php?i=2
http://4biggame.ru/?p=362
http://www.simplewinenews.ru/blog/gid-po-rybam.html
Можно конечно переводить как угодно, и что угодно.... но правильно ли это будет? Вот в чём вопрос...
А меню объясняет, как правило, официант, не повар...
Обычно такую рыбу готовят целиком на гриле а не в кляре,особенно если это меню из *тёплых *стран, Сожелею,что поздно даю справку,но ,возможно,вы сможете ещё исправить
Поэтому, если Вы написали в переводе, что это рыба в кляре - Вы очень рискуете, так как в меню не написано, что она приготовлена в кляре... Она может быть приготовлена как угодно