Jun 19, 2010 08:48
14 yrs ago
English term
New Zealand
Reliable, fast, accurate
Native in: Portuguese (Variants: European/Portugal, Brazilian) 
, English (Variants: US, Australian, British, New Zealand, UK)
Works in: English to Portuguese, Portuguese to English, English, and 1 more.
body and mouth-feel - in this context
English to Portuguese
Tech/Engineering
Wine / Oenology / Viticulture
Mouthfeel: The way the beer feels … in your mouth. Influenced by body, carbonation, etc.
http://beereinstein.wordpress.com/beer-terms/
Mouthfeel: Before evaluating, refer to the declared sweetness, strength and carbonation levels, as well as any special ingredients. These can all affect mouthfeel. Smooth texture. Well-made examples will often have an elegant wine-like character. The body can vary widely, although most are in the medium-light to medium-full range. Body generally increases with stronger and/or sweeter meads, and can sometimes be quite full and heavy
http://www.wyeastlab.com/rw_styledetails.cfm?ID=199
Subtle spicy notes that also contributes to body and mouth-feel.
http://beereinstein.wordpress.com/beer-terms/
Mouthfeel: Before evaluating, refer to the declared sweetness, strength and carbonation levels, as well as any special ingredients. These can all affect mouthfeel. Smooth texture. Well-made examples will often have an elegant wine-like character. The body can vary widely, although most are in the medium-light to medium-full range. Body generally increases with stronger and/or sweeter meads, and can sometimes be quite full and heavy
http://www.wyeastlab.com/rw_styledetails.cfm?ID=199
Subtle spicy notes that also contributes to body and mouth-feel.
Proposed translations
(Portuguese)
| 4 +2 | corpo e sabor (ou gosto ou palato) |
Salvador Scofano and Gry Midttun
|
| 4 +1 | corpo e exame gustativo |
Gabriel Guzovsky
|
| 4 | sensação bucal / corpo do vinho |
Marlene Curtis
|
Proposed translations
+2
2 hrs
Salvador Scofano and Gry Midttun
Norway
Norway
Native in Portuguese
Works in field
Norway
Salvador Scofano and Gry Midttun
Engineer:Oil&Gas/Electron/Finan/Law/HSEQ
Native in: Norwegian , Portuguese
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Selected
corpo e sabor (ou gosto ou palato)
Segue referência de pergunta semelhante anterior:
http://www.proz.com/kudoz/english_to_portuguese/other/444026...
Ficaria:
Mouthfeel: The way the beer feels … in your mouth
Sabor: o gosto da cerveja...na boca.
Assim a palavra sabor não fica repetida.
http://www.proz.com/kudoz/english_to_portuguese/other/444026...
Ficaria:
Mouthfeel: The way the beer feels … in your mouth
Sabor: o gosto da cerveja...na boca.
Assim a palavra sabor não fica repetida.
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Comment: "Muito obrigada"
1 hr
Marlene Curtis
United States
United States
Native in English
&
Portuguese
United States
Marlene Curtis
Native in: Portuguese , English
Works in: English to Portuguese, Portuguese to English
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8
sensação bucal / corpo do vinho
"Body" no seu contexto refere-se ao vinho. Um vinho pode ser encorpado ou não. Veja abaixo.
[DOC] DEFINIÇÃO DO VINHO - [ Translate this page ]
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Um vinho com espinha dorsal firme é bem estruturado e proporciona uma sensação bucal agradável. Contudo, um vinho que carece de acidez, taninos ou sabor tem ...
www.casadowhisky.com.br/guia_vinhos.doc
[PDF] Análise Descritiva Quantitativa de Vinhos Produzidos com Uvas ... - [ Translate this page ]
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by PFN Rosada - 2007 - Related articles
Fraco: suco de uva (Maguary) + vinho tinto seco (Sinuelo) 0,5:1. Adstringência. Sensação bucal de “secura” e “amarração”, semelhante à banana verde ...
www.ital.sp.gov.br/bj/artigos/bjft/2007/p06282.pdf
Pesquisa Agropecuária Brasileira - Sensory characteristics of ... - [ Translate this page ]
by FM Tecchio - 2007 - Related articles
Com relação ao corpo do vinho, os tintos com elevada intensidade de cor também são bem estruturados e encorpados. Entretanto, os vinhos Bordô avaliados ...
www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100..
[DOC] DEFINIÇÃO DO VINHO - [ Translate this page ]
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Um vinho com espinha dorsal firme é bem estruturado e proporciona uma sensação bucal agradável. Contudo, um vinho que carece de acidez, taninos ou sabor tem ...
www.casadowhisky.com.br/guia_vinhos.doc
[PDF] Análise Descritiva Quantitativa de Vinhos Produzidos com Uvas ... - [ Translate this page ]
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Fraco: suco de uva (Maguary) + vinho tinto seco (Sinuelo) 0,5:1. Adstringência. Sensação bucal de “secura” e “amarração”, semelhante à banana verde ...
www.ital.sp.gov.br/bj/artigos/bjft/2007/p06282.pdf
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Com relação ao corpo do vinho, os tintos com elevada intensidade de cor também são bem estruturados e encorpados. Entretanto, os vinhos Bordô avaliados ...
www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100..
+1
3 hrs
Gabriel Guzovsky
Native in Portuguese
Works in field
Brazilian Portuguese Communication
Native in: Portuguese (Variant: Brazilian) , Spanish (Variant: Latin American)
Works in: English to Portuguese, Spanish to Portuguese, Hebrew to Portuguese, and 1 more.
corpo e exame gustativo
Corpo: "Textura" do vinho na boca. Pode ser: Robusto, Encorpado, Pouco encorpado, Magro, Aguado (por ex.)
Mouth-feel: sensation of how food or drink feels in a person's mouth; feeling in the mouth when testing and evaluating food or drink
O critério de "corpo" faz parte do exame gustativo. Que é como a textura do vinho é percebida na boca.
Existem 2 outros principais critérios de avaliação, que são o visual e o olfativo. Tudo relacionado com os nossos sentidos e como eles se percebem diferentemente o mesmo vinho.
O mesmo é válido para diversas bebidas alcoólicas, como a cerveja por ex.
Mouth-feel: sensation of how food or drink feels in a person's mouth; feeling in the mouth when testing and evaluating food or drink
O critério de "corpo" faz parte do exame gustativo. Que é como a textura do vinho é percebida na boca.
Existem 2 outros principais critérios de avaliação, que são o visual e o olfativo. Tudo relacionado com os nossos sentidos e como eles se percebem diferentemente o mesmo vinho.
O mesmo é válido para diversas bebidas alcoólicas, como a cerveja por ex.
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rir
: ou seja, degustação...!http://www.vinhoverde.pt/pt/recursos/glossario/glossario
10 hrs
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