Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
El Degüelle+destaparla (aquí)
German translation:
Degorgieren / öffnen
Added to glossary by
Ines R.
May 7, 2007 19:39
17 yrs ago
Spanish term
El Degüelle+destaparla (aquí)
Spanish to German
Marketing
Wine / Oenology / Viticulture
Wein/Cava/
*El degüelle*
Esta operación consiste en congelar el cuello de la botella y *destaparla* en posición vertical para que
Esta operación consiste en congelar el cuello de la botella y *destaparla* en posición vertical para que
Proposed translations
(German)
| 4 +1 | Degorgieren / öffnen |
urst
|
Proposed translations
+1
2 hrs
Selected
Degorgieren / öffnen
"Degorgieren wird der Vorgang genannt, bei dem die Sektflasche nach Abschluß der mindestens 9-monatigen Lagerdauer mit der Hefe wieder geöffnet und das zuvor in den Flaschenhals gerüttelte Hefelager entfernt wird. Dies geschieht entweder durch vereisen des Flaschenhalses und mithin des Hefedepots oder auch mechanisch."
Oder hier:
"Anschließend wird durch Vereisen des Flaschenhalses und Öffnen der Flasche der Hefepropfen entfernt (degorgieren)."
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Note added at 2 hrs (2007-05-07 22:30:02 GMT)
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http://weinlexikon.germanwine.de/degorgieren.0.html
http://www.alte-wache.com/asp/lexikon.asp?Search=D
"enthefen -> degorgieren":
http://www.deutscher-sektverband.de/html/lexi_e.html#enthefe...
Oder hier:
"Anschließend wird durch Vereisen des Flaschenhalses und Öffnen der Flasche der Hefepropfen entfernt (degorgieren)."
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Note added at 2 hrs (2007-05-07 22:30:02 GMT)
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http://weinlexikon.germanwine.de/degorgieren.0.html
http://www.alte-wache.com/asp/lexikon.asp?Search=D
"enthefen -> degorgieren":
http://www.deutscher-sektverband.de/html/lexi_e.html#enthefe...
Note from asker:
| vielen Dank!!!!! |
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Comment: "danke"
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